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# take a big step slowly.

 

大谷焼 森陶器・森 崇史さんの七寸皿が入荷しました。
森さんは food hub project 食堂「かま屋」の楕円皿を一緒に開発していただいた方で、ご家族のみなさんにも大変お世話になっております。この七寸皿は、元々food hub用に開発していたものだったのですが採用されずで・・・その後、改良に改良を重ねてようやく定番化に漕ぎ着けました。
 
 
"徳島の食卓の定番になるようなうつわ" を目指してつくられており、もちろん森さんにとっても僕にとっても自信作ですが、多くのお客様に使用感などのご意見をいただければ嬉しいです。
 
 
左上段から「地釉」「藁灰」
左下段から「木灰2号」「紺屋灰」
 
今回はこの4色で、古来より大谷で使われてきたものや、地元にある材料を選びました。
 
 
 
 
写真では、木灰2号と紺屋灰の色の違いがわかりにくいですが、どちらも味わい深い発色であがってきています。
 
 
take a big step slowly.
徳島の食卓の定番になるようなうつわ、長く愛される本当に良いものをー
いわばこれは、お皿の形をした志のようなもので、ゆっくりと時間をかけて踏み出した大きな一歩です。
| comments(0) | trackbacks(0) | 21:52 | category: 器について。 |
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